Ciasto czekoladowe z wiśniami / Chocolate cake with cherries

Składniki / Ingredients:

250 g margaryny (Kasia) / 250 g of margarine (Kasia)
2 łyżeczki proszku do pieczenia / 2 teaspoons baking powder
2 (500 g) szklanki mąki pszennej do ciast / 2 (500 g) cups of flour dough
4 jajka / 4 eggs
3/4 szklanki cukru / 3/4 cup sugar
3/4 szklanki kakao / 3/4 cup cacao
wiśnie (świeże lub mrożone bez pestek) / cherries (fresh or frozen without pitted)
1 szklanka wiśniówki (wódka lub spirytus) / 1 cup cherry brandy (vodka or spirit)
tortownica / springform pan

Sposób przygotowania / Preparation: 
Przygotowanie: ok. 50 min, pieczenie: 30 min, ilość porcji: 12

Najpierw rozpuszczamy margarynę na patelni i studzimy. Potem marynujemy wiśnie ok. 30 minut w wiśniówce (świeże wiśnie trzeba dobrze umyć, osuszyć i wydrylować). Mieszamy ze sobą suche składniki (mąkę i proszek do pieczenia). Jajka ubijamy z cukrem i cukrem waniliowym, dodajemy suche składniki i miksujemy wszystko ze sobą. Potem dodajemy margarynę i miksujemy. Na końcu dodajemy kakao i znowu miksujemy wszystko ze sobą na jednolitą masę. Gotową masę wlewamy do tortownicy, układamy wiśnie (musimy je osuszyć po wyjęciu z marynaty) na masie i delikatnie je dociskamy. Ciasto wkładamy do rozgrzanego piekarnika (175 stopni) na 30 minut. Prosto i smacznie!

*****

First, we melt the margarine in a pan and cool. Then, we marinated cherries about 30 minutes in cherry brandy (fresh cherries need a good wash, dry and delete pitted). We mix dry ingredients (flour and baking powder) together. We whip eggs with sugar and vanilla sugar, we add dry ingredients and mix it all together. We add the margarine and we mix. At the end, we add cacao and we mix it all together into a homogeneous mass. The finished dough, we pour into springform pan and arrange the cherries (we have to dry out of the marinade) on the dough and gently, we pressed them. We put the dough into a hot oven (175 degrees) and bake for 30 minutes. Simple and delicious!