sobota, 17 czerwca 2017

Placki z gruszką (zdrowsza wersja) / Pancakes with pear (healthy version)


SkładnikiIngredients:
  • 300 g mąki pełnoziarnistej / 300 g whole grain flour 
  • 1/2 szklanki ksylitolu / 1/2 g cup of xylitol
  • 1 laska wanilii / 1 stick of vanilla
  • skórka z cytrynypeel with lemon
  • 3 jajka / 3 eggs
  • 5 gruszek / 5 pears
  • mleko (ok. 2 szklanki) / milk (about 2 cups)
  • 4 łyżeczki cynamonu / 4 teaspoons cinnamon
  • cukier puder / powdered sugar
  • olej / oil

wtorek, 6 czerwca 2017

Pizza (zdrowsza wersja) / Pizza (healthy version)

pizza hawajska i pepperoni / hawaiian and pepperoni pizza

Ciasto na pizzę / Dough for pizza:

SkładnikiIngredients:
  • 1,5 szklanki mąki z cieciorki / 1,5 cup of chickpeas flour
  • 1 szklanka ciepłej wody / 1 cup of warm water
  • 1 łyżka oliwy z oliwek / 1 tablespoon olive oil
  • 1,4 łyżeczki soli / 1,4 teaspoon salt
  • olej do smażenia / oil for frying

niedziela, 28 maja 2017

Mini naleśniki (zdrowsza wersja) / Mini pancakes (healthy version)


SkładnikiIngredients:
  • 1 szklanka mleka / 1 cup of milk
  • 1 szklanka wody gazowanej / 1 cup of soda water
  • 2 szklanki mąki kukurydzianej / 2 cups of corn flour
  • 3 jajka / 3 eggs
  • 16 g ksylitolu / 16 g xylitol
  • szczypta soli pinch of salt
  • olej do smażenia / oil for frying

piątek, 12 maja 2017

Sałatka z pomarańczą, borówką, orzechami i kurczakiem w sosie winegret miodowym / Salad with orange, blueberries, nuts and chicken in sauce honey vinaigrette


Składniki / Ingredients:
  • 500 g piersi kurczaka / 500 g chicken breast 
  • mix sałat / mix lettuces
  • sos winegret miodowy / honey vinaigrette
  • przyprawa do kurczaka / seasoning for chicken
  • szczypta soli / pinch of salt
  • 2 pomarańcze / 2 oranges
  • 35 g kiełków / 35 g sprouts
  • 100 g orzechów pekan łuskanych / 100 g shelled pecan nuts
  • 250 g borówki amerykańskiej / 250 g blueberries

środa, 10 maja 2017

Szarlotka (zdrowsza wersja) / Apple Pie (healthy version)



Składniki / Ingredients:
  • 500 g mąki ryżowej / 500 g rice flour
  • 1 kostka (250 g) margaryny (Kasia) / 1 packet (250 g) margarine (Kasia)
  • 6 łyżek ksylitolu / 6 tablespoons of xylitol
  • 3 jajka / 3 eggs
  • 2 łyżki jogurtu naturalnego, 0% tłuszczu i cukru / 2 tablespoons of natural yogurt, 0% fat and sugar
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia / 12 taespoons of baking powder
  • laska wanilii / vanilla cane
  • 1 łyżeczka aromatu waniliowego / 1 teaspoon of vanilla aroma
  • 6 sztuk jabłek średnio kwaśnych / 6 pieces apples acidic medium
  • olej i mąka ziemniaczana do formy / oil and potato flour to mold
  • cynamon i laska wanilii do jabłek / cinnamon and vanilla cane to apples
  • cukier puder / powdered sugar