środa, 2 maja 2018

Wytrawne gofry / Dried waffles


Składniki / Ingredients:

Składniki na ciasto / Ingredients for the dough
  • 1/2 szklanki oleju / 1/2 cup of oil
  • 3 jajka / 3 eggs
  • 2 szklanki mąki pełnoziarnistej / 2 cups of flour wholemeal
  • 1 szklanka mleka / 1 cup of milk
  • 1 łyżeczkę ziół prowasalskich / 1 teaspoon of provencal herbs
  • szczypta czarnego pieprzu / pinch of black pepper
  • 3 łyżeczki proszku do pieczenia / 3 teaspoons baking powder
  • szczypta soli / pinch of salt 
Składniki dodatków / Ingredients of additives
  • 200 g rukoli / 200 g rocket salad
  • 100 g sera pleśniowego typu blue / 100 g blue cheese
  • 100 g czarnych oliwek bez pestek / 100 g black seedless olives
  • kilka mandarynek / a few mandarins
  • oliwa z oliwek / olive oil 
 

czwartek, 12 kwietnia 2018

Ciasto marchewkowe / Carrot cake


SkładnikiIngredients:
  • 250 g mąki / 250 g flour
  • 100 g zmielonych orzechów laskowych / 100 g ground hazelnuts
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia / 2 teaspoons baking powder
  • 3 jajka / 3 eggs
  • 3/4 szklanki cukru trzcinowego / 3/4 glass of brown sugar
  • szczypta soli / pinch of salt
  • 8 marchewek / 8 carrots 
  • 1 łyżeczka cynamonu / 1 teaspoon cinnamon 
  • olej / oil
  • bułka tarta / bread crumbs 

wtorek, 27 marca 2018

Naleśniki z warzywami i boczkiem pod beszamelem / Pancakes with vegetables and bacon under bechamel sauce


Składniki / Ingredients:

  • masło lub olej do natłuszczenia formy / butter or oil to grease the mold
  • 450 g warzywa na patelnię Hortex / 450 g vegetables on frying pan Hortex
  • 6 sztuk naleśników / 6 pieces of pancakes
  • 150 g boczku  / 150 g bacon
  • sos beszamelowy / 1/2 juice with lemon
  • 100 g sera parmezan / 100 g parmesan cheese
 

poniedziałek, 26 marca 2018

Kulinarna podróż za różnymi smakami blisko domu .....

Nie każdy ma czas oraz środki pieniężne aby podróżować po świecie. Zwiedzać ciekawe miasta i próbować lokalnych potraw. Ja osobiście kocham podróżować tak samo jak dobrze zjeść, ale żeby spróbować jakieś potrawy z innej części świata niż Polska to wcale nie muszę tam być. W poniższym felietonie pokażę Wam, że nie trzeba daleko od domu szukać doznań smakowych. Na warszawskim Ursynowie można przeżyć kulinarną przygodę bez paszportu, bez pakowania walizki i za nasze skromne złotówki.
 
W swoich poszukiwaniach miejsc z różnych zakątków półkuli ziemskiej odwiedziłam sporo lokali w dzielnicy Ursynów. Wybrałam cztery restauracje, które dla Was opiszę. Ponieważ w małym stopniu mnie urzekły i zrobiły na mnie pozytywne wrażenie.

niedziela, 18 marca 2018

Truskawkowy deser na zimno / Strawberry dessert on cold


Składniki / Ingredients:

  • 150 g herbatników / 150 g biscuits
  • 450 g mrożonych truskawek bez szypułek Hortex / 450 g frozen strawberries without stalks Hortex
  • 15 g cukru waniliowego / 15 g vanilla sugar
  • skórka z cytryny  / peel with lemon
  • 1/2 soku z cytryny / 1/2 juice with lemon
  • ksylitol / xylitol
  • 360 g jogurtu greckiego gęsty / 360 g greek yogurt dense
  • kilka kropli aromatu waniliowego i cytrynowego / a few drops of vanilla and lemon aromas
  • mandarynki / mandarines