Przejdź do głównej zawartości

Posty

Znana potrawa w nowym wydaniu, czyli zapiekanki z nutą orientu z marką Patak's

Jesień bywa słoneczna i ciepła, ale częściej otacza nas chłodniejsza aura. Kiedy za oknem robi się ponuro, zimno i pada deszcz, możemy przygotować rozgrzewające danie w indyjskim klimacie. Nic tak nie ubarwi naszej szarej codzienności w kuchni jak trochę kolorów, zapachów i przypraw jakie oferuje na marka Patak's. Dzięki produktom marki Patak's smaki Indii możemy przenieść do naszej kuchni. Do wyboru mamy sporą gamę sosów o niezwykle intensywnych smakach; past, które są idealne jako przyprawa lub baza do każdego dania; pikli oraz chutney. Moja propozycja znanej z dzieciństwa potrawy z nutą orientu zabierze Was w kulinarną podróż. Aromaty i smaki Indii rozgrzeją każdego w mroźne dni.

Najnowsze posty

Ciasto bananowo - kakaowe z orzechami / Banana and cocoa cake with nuts

Składniki / Ingredients:

250 g masło roślinne / 250 g margarine
2 łyżeczki proszku do pieczenia / 2 teaspoons baking powder
2 szklanki mąki pszennej do ciast / 2 cups flour dough
3 jajka / 3 eggs
15 g cukru waniliowego / 15 g vanilla sugar
3 banany / 3 bananas
2 łyżki kakao / 2 tablespoons cocoa
6 sztuk daktyli suszonych / 6 pieces of dried dates
kilka kropli aromatu waniliowego i arakowego / few drops of vanilla and araca flavor
80 g orzechów pekan / 80 g pecan nuts
1 łyżka miodu wielokwiatowego / 1 teablespoons multiflorous honey
Sposób przygotowania / Preparation:
Przygotowanie: ok. 30 min, pieczenie: 40 min, ilość porcji: 1 sztuka

Omlet jabłkowy / Omelette with apples

Składniki / Ingredients:4 jajka / 4 eggs
200g jogurtu naturalnego / 200 g natural yoghurt
3/4 kubka mąki pszennej / 3/4 cup of flour
1 łyżeczka proszku do pieczenia / 1 teaspoon baking powder
30 g cukru waniliowego / 30 g vanilla sugar
1 łyżeczka cynamonu / 1 teaspoon cinnamon
2 jabłka / 2 apples
uprażone orzeszki pinii / roasted pine nuts
cukier puder / powdered sugar
olej / oil 
sos owocowy / fruit sauce
naczynie żaroodporne (25 x 25 cm) / heat-resistant vessel (25 x 25 cm)

Kasza manna z bananem, migdałami i owocami / Semolina with banana, almonds and fruits

Składniki / Ingredients:
4 łyżki kaszy mannej (ilość kaszy zależy jak bardzo ma być gęste) / 4 tablespoons semolina (the amount of semolina, depends how it's to be gestures)
2 szklanki mleka / 2 glass of milk
3 łyżki cukru trzcinowego / 3 tablespoons brown sugar
15 g cukru waniliowego / 15 g vanilla sugar garść prażonych płatków migdałów / handful of roasted almond flakes
2 banany / 2 bananas
owoce / fruits

Sposób przygotowania / Preparation:
Przygotowanie: ok. 20 min, gotowanie: 10 min, ilość porcji: dla 3 osób

Zupa krem z marchewki / Cream of carrot soup

Składniki / Ingredients:
3 ziemniaki / 3 potatoes
4 marchewki / 4 carrots
1 cebula / 1 onion
1,5 litra bulionu warzywnego / 1,5 liter vegetables broth 
2 ząbki czosnku / 2 cloves of garlic
2 łyżeczki kurkumy / 2 teaspoons turmeric
150 g sera koziego / 150 g goat cheese
olej / oil
czarny pieprz / black pepper
sól / salt
kawałki ugotowanej marchewki (kostka) / pieces of cooked carrots (cubes)
150 g jogurtu naturalnego (gęsty) / 150 g natural yoghurt (dense)
prażone pestki słoneczikai / roasted sunflower seeds

Sposób przygotowania / Preparation:
Przygotowanie: ok. 20 min, gotowanie: 30 min, ilość porcji: 6

Guacamole według Agnieszki / Guacamole by Agnes

Składniki / Ingredients:

2 sztuki awokado / 2 pieces of avocado
sok z połowy cytryny / half of a lemon juice 1 ząbek czosnku / 1 clove of garlic 3 rzodkiewki / 3 radishes
4-5 sztuk suszonych pomidorów / 4-5 pieces dried tomatoes połowa cebuli /half of the onion
szczypta soli / pinch of salt szczypta cukru / pinch of sugar
0,5 łyżeczki czarnego pieprzu / 0,5 teaspoon black pepper 0,5 łyżeczki słodkiej papryki /0,5 teaspoon sweet paprika
1 łyżeczka suszonej kolendry / 1 teaspoon dried coriander

Sposób przygotowania / Preparation:
Przygotowanie: ok. 20 min, miksowanie: 1 min

Sos żurawinowy / Cranberry sauce

Składniki / Ingredients:

2 garści suszonej żurawiny / 2 handfuls of dried cranberries
1 szklanka wody (250 ml) / 1 cup water (250 ml)
1 łyżeczka cynamonu / 1 teaspoon cinnamon
1 łyżka cukru brązowego / 1 tablespoon brown sugar
sok z pomarańczy / orange juice
2 łyżeczki soku z cytryny / 2 teaspoons lemon juice