Przejdź do głównej zawartości

Wegetariański hamburger z waflami ryżowymi z solą morską oraz fasolka / Vegetarian hamburger with rice wafers with sea salt and beans


Składniki / Ingredients:

500 g ugotowanego kalafiora / 500 g cooked cauliflower
2 łyżki prażonego sezamu / 2 tablespoons roasted sesame seeds
50 g ugotowanego ryżu białego / 50 g cooked white rice
3 łyżki bułki tartej / 3 tablespoons bread crumbs
3 łyżki mąki / 3 tablespoons flour
1 łyżeczka musztardy / 1 teaspoons mustard
starty parmezan / grated parmesan
2 łyżeczki czosnku / 2 teaspoons garlic
2 łyżeczki natki pietruszki / 2 teaspoons parsley
jajko / egg
bułka tarta / bread crumbs
ugotowana fasolka / cooked beans
prażona cebulka / roasted onions
roszpunka / lambs
pomidor / tomato
ogórek / cucumber
rzodkiewka / radish
masło / butter


Sposób przygotowania / Preparation:
Przygotowanie: ok. 30 min, smażenie: 10 min, ilość porcji: 4

Najpierw przygotowujemy kotleta z kalafiora. Kalafior miksujemy w blenderze i wkładamy do miski. Dodajemy sezam, ryż, bułkę tartą, mąkę, musztardę, czosnek, pietruszkę i dwie garście startego sera. Dokładnie mieszamy ze sobą wszystkie składniki i robimy kotlety średniej wielkości. Kotlety smarujemy roztrzepanym jajkiem i posypujemy bułką tartą. Gotowe kotlety grilujemy z obu stron do zarumienia się. Tworzymy hamburgera. Bierzemy jeden wafel ryżowy, na który kładziemy roszpunkę, dwa plasterki pomidora, ogórka i rzodkiewki. Potem kładziemy kotlet na warzywa i znowu kładziemy dwa plasterki pomidora, ogórka, rzodkiewki i roszpunkę. Na górę hamburgera kładziemy drugi wafel ryżowy. Gotowy hamburger posypujemy cebulką i startym serem. Ugotowaną fasolkę podsmażamy, kładziemy ją na talerzu i polewamy roztopionym masłem. Smacznego!

*****

First, we prepare cutlets with cauliflower. We mix cauliflower in a blender and put him into a bowl. We add the sesame, rice, bread crumbs, flour, mustard, garlic, parsley and two handfuls of grated cheese. We mix together all the ingredients, thoroughly and we make burgers medium size. We smear cutlets beaten egg and sprinkle them with bread crumbs. Ready cutlets, we grill on both sides to blush. We make a hamburger. We take a rice wafer, on which we put lambs, two slices of tomato, cucumber and radishes. Then, we put cutlet on the vegetable and again, we put two slices of tomato, cucumber, radishes and lambs. On top hamburger, we put a second rice wafer. Ready hamburger, we sprinkle onion and grated cheese. We fry cooked beans on the pan, we put her on a plate and pour the melted butter. Enjoy your meal!

Komentarze

  1. Przyznam, że naprawdę ciekawie to wygląda :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję :).
      Ciekawie też to smakuje i się je ;) ...

      Usuń

Prześlij komentarz

Dziękuję wszystkim za komentarze, opinie i konstruktywną krytykę :).

Popularne posty

Ser halloumi z sosem żurawinowym / Halloumi cheese with cranberry sauce

  Składniki / Ingredients:   250 g ser halloumi / 250 g  2 łyżki oliwy z oliwek / 2 tablespoons olive oil 0,5 łyżeczki czosnku / 0,5 teaspoons garlic skórka z cytryny / lemon peel 0,5 łyżeczki ostrej papryki / 0,5 teaspoons hot paprika 0,5 łyżeczki białego pieprzu / 0,5 teaspoons white pepper  sos żurawinowy / cranberry sauce

Bruschetta według Agnieszki / Bruschetta by Agnes

Składniki / Ingredients: 1 bagietka / 1 baguette szczypta ostrej papryki / pinch of hot paprika starty żółty ser / grated cheese szczypta oregano / pinch of oregano oliwa z oliwek / olive oil szczypta soli / pinch of salt szczypta czosnku / pinch of garlic pomidorki koktajlowe / cherry tomatoes szczypta bazylii / pinch of basil szczypta czarnego pieprzu / pinch of black pepper

Muffinki marchewkowe z kremem pomarańczowym i kandyzowaną skórką pomarańczy / Carrot muffins with orange cream and candied orange peel

Składniki / Ingredients: krem pomarańczowy / orange cream Kandyzowana skórka pomarańczy / Candied orange peel 8 marchewek / 8 carrots 3/4 szklanki cukru trzcinowego / 3/4 glasses of cane sugar 250 g mąki / 250 g flour 2 łyżeczki proszku do pieczenia / 2 teaspoon baking powder 3 jajka / 3 eggs 150 ml oliwy / 150 ml oil 1 łyżeczka cynamonu / 1 teaspoon cinnamon szczypta soli / pinch of salt cukier puder / powder sugar