Wytrawne gofry / Dried waffles

Składniki / Ingredients:

Składniki na ciasto / Ingredients for the dough

1/2 szklanki oleju / 1/2 cup of oil
3 jajka / 3 eggs
2 szklanki mąki pełnoziarnistej / 2 cups of flour wholemeal
1 szklanka mleka / 1 cup of milk
1 łyżeczkę ziół prowasalskich / 1 teaspoon of provencal herbs
szczypta czarnego pieprzu / pinch of black pepper
3 łyżeczki proszku do pieczenia / 3 teaspoons baking powder
szczypta soli / pinch of salt

Składniki dodatków / Ingredients of additives

200 g rukoli / 200 g rocket salad
100 g sera pleśniowego typu blue / 100 g blue cheese
100 g czarnych oliwek bez pestek / 100 g black seedless olives
kilka mandarynek / a few mandarins
oliwa z oliwek / olive oil

Sposób przygotowania / Preparation:
Przygotowanie: ok. 15 min, pieczenie: ok. 10 min, ilość porcji: 6

Najpierw przygotowujemy ciasto na gofry. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać ze sobą. Na rozgrzaną płytę gofrownicy wlać 1 porcję ciasta. Zamknąć górną pokrywę i piec około 5 - 10 minut. Potem ser pleśniowy typu blue kroimy w kostkę, czarne oliwki w plasterki, a obrane mandarynki rozdzielamy na części i każdą cześć kroimy na pół. Rukole myjemy i suszmy lub kupujemy już umytą. Na gotowe gofry kładziemy garść rukoli, trochę oliwek, sera i mandarynek. Całość polewamy oliwą z oliwek. 

*****

First, we prepare the dough for waffles. We thoroughly mixed all the ingredients together. On the hot plate tool for waffles, we pour 1 portion of dough. We close the top cover and we bake for about 5 - 10 minutes. Then, we cut the blue cheese into cubes, cut black olives into slices and the peeled mandarins we separate into parts and cut each part in half. We wash rukole and dry or buy already washed. We put a handful of rocket salad, some olives, cheese and mandarins on ready waffles. The whole, we pour with olive oil.