Gulasz z kurczakiem / Stew with chicken

Składniki / Ingredients:

piersi z kurczaka około 250 g / chicken breast about 250 g
przyprawa do kurczaka / seasoning for chicken
sól / salt
masło / butter
20 g ostrej papryczki / 20 g hot pepper
olej słonecznikowy / sunflower oil
zimna woda / cold water

Sposób przygotowania / Preparation:
Przygotowanie: ok. 20 min, pieczenie: ok. 50 min, ilość porcji: 6 

Najpierw myjemy, suszymy i kroimy kurczaka na równe porcje. Kurczaka przyprawiamy według własnego gustu (ja użyłam soli i przyprawy do kurczaka). Formę do pieczenia wykładamy papier, który smarujemy masłem. Potem na formę wykładamy kurczaka i wstawiamy ją do rozgrzanego piekarnika (180 stopni) na około 30 minut. Po upieczeniu kurczaka wkładamy go do garnka i zalewamy zimną wodą tak aby woda pokryła kurczaka. Na patelni wlewamy trochę oleju, dodajemy ostrą papryczkę i dokładnie mieszamy. Stawiamy na gaz patelnię i lekko podgrzewamy olej z przyprawą. Następnie dodajemy olej z papryczką do kurczaka i mieszamy. Gulasz stawiamy na gaz i dusimy około 40 minut na małym ogniu od czasu do czasu mieszając. Gulasz nadaje się do placka po zbójnicku czy do kaszy gryczanej. Smacznego!

*****

First, we have to wash the chicken very well, dry and cut into pieces. We prepar the chicken according to your own taste (I use salt and spices for chicken). We cover a plate of baking paper and smeared butter. Arrange the chicken on a baking plate and we put in the oven (180 degrees) for about 30 minutes. After baking the chicken, we put him it into the pot and we pour cold water so that water cover all the chicken. We pour a little oil on the paten, we add hot chilli and mix all thoroughly. We put the paten on gas and we heat the oil with spice, gently. Then, we add the oil with chili pepper to the chicken and we mix all. We put the stew on the gas and we cook him about 40 minutes on low heat, occasional stirring. The stew is suitable for potato cake or the buckwheat. Enjoy!