Chlebek pomidorowy / Tomato bread

Składniki / Ingredients:

300 g mąki / 300 g flour 
2 łyżeczki proszku do pieczenia / 2 teaspoons of baking powder
szczypta cukru / pinch of sugar
szczypta soli / pinch of salt   
2 łyżki koncentratu pomidorowego Pudliszki / 2 tablespoons tomato concentrate Pudliszki
1 łyżeczka ziół prowansalskich / 1 teaspoons of provencal herbs
2 jajka / 2 eggs
7,5 g sera feta / 7,5 g feta cheese
100 ml oliwy z oliwek / 100 ml olive oil
100 ml ciepłej wody / 100 ml hot water
oliwki / olives
suszone pomidory / dried tomatoes

Sposób przygotowania / Preparation:
Przygotowanie: 15 min, pieczenie: ok. 40 min, ilość: 2 bochenki

Najpierw przygotowujemy dodatki, które dodamy do ciasta. Ser feta kroimy w kostkę. Suszone pomidory oraz oliwki możemy pokroić lub wrzucić w całości. Potem przygotowujemy ciasto. Mieszamy ze sobą suche składniki (mąka, proszek do pieczenia), a mokre składniki ze sobą (jajka, cukier, sól, zioła prowansalskie, oliwa z oliwek). Dodajemy suche składniki do mokrych i mieszamy. Potem dodajemy wodę i mieszamy aż do uzyskania jednolitego masy. Na koniec dodajemy koncentrat pomidorowy Pudliszki, dodatki i delikatnie mieszamy. Ciasto wlewamy do formy wyłożonej papierem. Chlebek wkładamy do rozgrzanego piekarnika (200 stopni) na około 40 minut. Chlebek można maczać w oliwie z oliwek, Smacznego!

***** 

First, we prepare additives, that we add to the dough. We cut feta cheese into cubes. We can cut dried tomatoes and olives or put they in entirety. Then we prepare the dough. We mix together dry ingredients (flour, baking powder) and mix wet ingredients together (eggs, sugar, salt, provencal herbs, olive oil). We add the dry ingredients to the wet and mix. Then, we add water and mix until uniform mass. At the end, we add tomato concentrate Pudliszki, additives and mix all, gently. We pour the dough into a mold lined with paper. We put bread into a hot oven (200 degrees) for about 40 minutes. The bread we can be dipped in olive oil, Enjoy your meal!