Przejdź do głównej zawartości

Posty

Wyświetlanie postów z wrzesień, 2015

Kuchnia afrodyzjaków - warsztaty kulinarne Paclan

Co jadłam w Szkocji?

Skończył się okres wyjazdów wakacyjnych i najwyższy czas opisać odwiedzane miejsca od strony kulinarnej. Moje wakacje były w sierpniu. Wraz z mężem zaplanowaliśmy wymarzone wakacje w Szkocji. Spędziliśmy w tym kraju niecałe dwa tygodnie. Szkocja to region, który zajmuje północną część wyspy Wielka Brytania, a także trzy sąsiadujące z nią archipelagi. W Szkocji turysta może zwiedzać wspaniałe zamki, zabytki i podziwiać widoki spacerując górskimi szlakami. Krajobraz obfituje w górskie jeziora i wiele dzikich miejsc, charakteryzujących się tajemniczą atmosferę. Podziwiałam nie tylko widoki, ale również odbyłam swoją podróż kulinarną po tym niezwykłym regionie.

Deser z mascarpone i truskawkami / Dessert with mascarpone and strawberries

Składniki / Ingredients: 250 g serka mascarpone / 250 g mascarpone 250 g truskawkek / 250 g strawberries mus truskawkowy / strawberry mousse 1 śmietana kremówka 30 - 36% / 1 whipping cream 30 - 36% 200 g ciasteczek korzennych / 200 grams of spice cookies 3 łyżeczki cukru pudru / 3 teaspoons powdered sugar 1 żółtko / 1 egg yolk

Penne w sosie koperkowym z cieciorką / Penne in dill sauce with chickpeas

Składniki / Ingredients: makaron penne / pasta penne garść koperku / a handful of dill starty parmezan / grated parmesan cheese szczypta soli / pinch of salt szczypta czarnego pieprzu / pinch of black pepper szczypta cukru / pinch of sugar sok z 1/2 cytryny / juice of 1/2 lemon 2 łyżeczki czosnku / 2 teaspoons garlic 5 łyżek oliwy z oliwek / 5 tablespoons olive oil cieciorka gotowana na parze / chickpeas cooked by steamin