Makaron z zielonym pesto i pomidorkami / Pasta with green pesto and tomatoes

Składniki / Ingredients:
 
2 garście prażonych orzeszków pini / 2 handfuls of roasted pine nuts
15 sztuk oliwek czarnych lub zielonych / 15 pieces black or green olives
190 g PONTI Pesto alla Genovese / 190 g PONTI Pesto alla Genovese
280 g PONTI Pomidory suszone na słońcu w oleju słonecznikowym / 280 g Dried Tomatoes in sunflower Seed oil
200 g makaronu ryżowego 5 mm / 200 g rice noodles 5 mm
100 g startego parmezanu / 100 g grated parmesan cheese
1 łyżka oliwy z oliwek / 1 tablespoon olive oil

szczypta soli / pinch of salt
pomidorki koktajlowe / cherry tomatoes

Sposób przygotowania / Preparation:
Przygotowanie: ok. 20 min, ilość porcji: dla 2 osób

Makaron przygotowujemy według instrukcji na opakowaniu. Poszczególne składniki kroimy na mniejsze części: suszone pomidory, pomidorki koktajlowe, oliwki. Po przygotowaniu makaronu w garnku mieszamy go z startym parmezanem (trochę zostawiamy do posypania), łyżką oliwy z oliwek i 4 łyżkami PONTI Pesto alla Genovese. Mieszamy do momentu roztopienia się sera i jak wszystkie składniki dokładnie pokryją makaron. Potem dodajemy oliwki oraz suszone pomidory i delikatnie mieszamy. Przed podaniem posypujemy resztą parmezanu, orzeszkami i dekorujemy pomidorkami koktajlowymi. Na koniec posypujemy szczyptą soli, smacznego!

***** 

We prepare pasta according to the instructions on the package. We cut each ingredients into smaller parts: dried tomatoes, cherry tomatoes, olives. After preparing the pasta, we mix pasta in a pot with grated Parmesan cheese (leave little to sprinkle), 1 tablespoon of olive oil and 4 tablespoons of PONTI Pesto alla Genovese. We mix until the cheese is melted and like all ingredients cover the pasta, thoroughly. Then, we add olives and dried tomatoes and mix all, gently. Before serving, we sprinkle your dish the rest of Parmesan cheese, nuts pini and decorate them cherry tomatoes. Finally, we sprinkle a pinch of salt, enjoy the tasty!