Tiramisu

Składniki / Ingredients:

4 żółtka / 4 egg yolks
1/2 szklanki cukru / 1/2 cup of sugar
750 g sera Mascarpone / 750 g Mascarpone cheese
1 szklanka mocnej posłodzonej kawy / 1 cup of black coffee wiht sugar
16 g cukru waniliowego / 16 g vanilla sugar
2 krople aromatu waniliowego / 2 drops of vanilla flavor
250 g biszkoptów / 250 g biscuits
0,05 ml orzechówki lub koniaku / 0,05 ml nutcracker or cognac
kakao / cocoa

Sposób przygotowania / Preparation:
Przygotowanie: 30 min, chłodzenie: 3 - 4 godziny, ilość porcji: 8

Najpierw ucieram żółtka z cukrem, cukrem waniliowym. Potem dodaję stopniowo sera mascarpone, aromat i dalej ubijam na gładką masę. Kawę zaparzam i studzę. Później do kawy dodaję orzechówki i mieszam. W tortownicy o średnicy 24 cm układam warstwami nasączone kawą biszkopty i krem (2 warstwy). Gotowe tiramisu wkładamy na 3 godziny do lodówki. Przed podaniem posypać kakao.

Smacznego!

*****

First, I grate egg yolks with sugar and vanilla sugar. Then, I add gradually mascarpone cheese, flavor and I beat smooth mass. I brew cup of coffee and cooling. Then, I add nutcrackers to coffee and mix. I arrange layers of coffee-soaked biscuits and cream (2 layers) in the springform (diameter of 24 cm). Ready tiramisu I put for 3 hours in the refrigerator. Before serving, I sprinkle with cocoa.

Enjoy your meal!