Bliny

Składniki / Ingredients:

300 g mąki do ciast / 300 g flour for cakes
2 łyżeczki proszku do pieczenia / 2 teaspoons baking powder
3 jajka / 3 eggs
2 szklanki mleka / 2 glass of milk
500 g jogurtu greckiego / 500 g Greek yogurt
30 g cukru waniliowego / 30 g vanilla sugar

szczypta soli / pinch of salt
cukier puder / powder sugar

Sposób przygotowania / Preparation:
Przygotowanie: ok. 20 min, smażenie: 30 min, ilość porcji: dla 4 osób

Najpierw oddziel białko od żółtek i ubij je na sztywno ze szczyptą soli. Potem przygotowujemy ciasto. Mieszamy ze sobą suche składniki (przesiej mąkę i połącz z proszkiem do pieczenia), a mokre ze sobą (żółtka utrzyj z cukrem waniliowy, dodaj mleko oraz jogurt). Dodajemy suche składniki do mokrych i mieszamy aż do uzyskania jednolitej masy. Na koniec delikatnie połącz ciasto z białkami. Placki smażymy na złocisty kolor na rozgrzanej patelni. Tuż przed podaniem posypujemy bliny cukrem pudrem, smacznego!

*****

First, we separate the protein from the yolks and stiffen them with a pinch of salt. Then, we prepare the dough. We mix together dry ingredients (sift the flour and combine with baking powder) and mix wet together (yolks beat with vanilla sugar, add milk and yogurt). We add the dry ingredients to the wet and mix until uniform mass. Finally, we  combine the dough with the proteins, gently. Fry the pancakes until golden brown in a hot pan. Just before serving, we sprinkle a powder sugar bliny, enjoy your meal!

Polecam / Recommend:

owoce / fruits
Krem cytrynowy / Lemon cream
Mus malinowy / Raspberry mousse
Mus truskawkowy / Strawberry mouss