Projects with Taste

Składniki / Ingredients: 250 g mąki / 250 g flour 200 g zmielonych orzechów laskowych / 200 g ground hazelnuts 2 łyżeczki proszku do pieczenia / 2 teaspoons baking powder 2 jajka / 2 eggs 60 g cukru waniliowego / 60 g vanilla sugar 350 g dyni / 350 g pumpkin 1 marchewka / 1 carrot 150 ml oleju / 150 ml oil

Składniki / Ingredients: 100 g sera koziego / 100 g goat cheese 5 garści pistacji / 5 handfuls of pistachios 2 garście suszonej żurawiny / 2 handfuls of dried cranberries 350 g mąki / 350 g flour 60 g cukru waniliowego / 60 g vanilla sugar 2 jajka / 2 eggs 5 dojrzałych bananów / 5 ripe bananas 1/3 szklanki oleju / 1/3 cup of oil 0,5 łyżeczki aromatu rumowego / 0,5 teaspoon rum aroma 0,5 łyżeczki sody spożywczej / 0,5 teaspoon baking soda szczypta soli / pinch of salt

Skończył się okres wyjazdów wakacyjnych i najwyższy czas opisać odwiedzane miejsca od strony kulinarnej. Moje wakacje były w sierpniu. Wraz z mężem zaplanowaliśmy wymarzone wakacje w Szkocji. Spędziliśmy w tym kraju niecałe dwa tygodnie. Szkocja to region, który zajmuje północną część wyspy Wielka Brytania, a także trzy sąsiadujące z nią archipelagi. W Szkocji turysta może zwiedzać wspaniałe zamki, zabytki i podziwiać widoki spacerując górskimi szlakami. Krajobraz obfituje w górskie jeziora i wiele dzikich miejsc, charakteryzujących się tajemniczą atmosferę. Podziwiałam nie tylko widoki, ale również odbyłam swoją podróż kulinarną po tym niezwykłym regionie.

Składniki / Ingredients: 250 g serka mascarpone / 250 g mascarpone 250 g truskawkek / 250 g strawberries mus truskawkowy / strawberry mousse 1 śmietana kremówka 30 - 36% / 1 whipping cream 30 - 36% 200 g ciasteczek korzennych / 200 grams of spice cookies 3 łyżeczki cukru pudru / 3 teaspoons powdered sugar 1 żółtko / 1 egg yolk

Składniki / Ingredients: makaron penne / pasta penne garść koperku / a handful of dill starty parmezan / grated parmesan cheese szczypta soli / pinch of salt szczypta czarnego pieprzu / pinch of black pepper szczypta cukru / pinch of sugar sok z 1/2 cytryny / juice of 1/2 lemon 2 łyżeczki czosnku / 2 teaspoons garlic 5 łyżek oliwy z oliwek / 5 tablespoons olive oil cieciorka gotowana na parze / chickpeas cooked by steamin

Składniki / Ingredients: 500 g brokułów (świeże lub mrożone) / 500 g broccoli (fresh or frozen) 500 ml bulionu drobowego / 500 ml chicken broth 2 łyżeczki pietruszki / 2 teaspoons of parsley 1 łyżeczka czarnego pieprzu / 1 teaspoon of black pepper 1 serek topiony (naturalny) / 1 processed cheese (natural) 1/2 cebuli / 1/2 onion 1/2 łyżeczki soli / 1/2 teaspoon of salt kawałek masła (50 g) / piece of butter (50 g) 150 g jogurtu naturalnego / 150 g natural yoghurt groszek ptysiowy / peas of puff