Projects with Taste

Składniki / Ingredients: 1 (250 ml) szklanka mleka / 1 (250 ml) cup of milk 1 (250 ml) szklanka wody gazowanej / 1 (250 ml) cup of soda water 2 (500 g) szklanki mąki / 2 (500 g) cups of flour 3 jajka / 3 eggs 16 g cukru waniliowego / 16 g vanilla sugar szczypta soli / pinch of salt 250 g twarogu półtłustego / 250 g curd semi greasy 150 g jogurtu naturalnego bez cukru / 150 g natural yogurt without sugar 1 żółtko / 1 egg yolk 2 łyżki cukru trzcinowego / 2 tablespoons of sugar cane olej do smażenia / oil for frying

Składniki / Ingredients: 250 g margaryny (Kasia) / 250 g of margarine (Kasia) 2 łyżeczki proszku do pieczenia / 2 teaspoons baking powder 2 (500 g) szklanki mąki pszennej do ciast / 2 (500 g) cups of flour dough 4 jajka / 4 eggs 3/4 szklanki cukru / 3/4 cup sugar 3/4 szklanki kakao / 3/4 cup cacao wiśnie (świeże lub mrożone bez pestek) / cherries (fresh or frozen without pitted) 1 szklanka wiśniówki (wódka lub spirytus) / 1 cup cherry brandy (vodka or spirit) tortownica / springform pan

Składniki / Ingredients: 4 cukinie / 4 courgettes 1 (400 g) puszka pomidorów cherry bez miąższu / 1 (400 g) can of cherry tomatoes without pulp 70 g parmezanu (starty) / 70 g parmesan (grated) 1 łyżeczka bazyli / 1 teaspoon basil 1 łyżeczka oregano / 1 teaspoon oregano szczypta soli / pinch of salt 10 oliwek zielonych (pokrojone) / 10 green olives (sliced​​) 10 oliwek czarnych (pokrojone) / 10 black olives (sliced​​) 2 łyżeczki czosnku / 2 teaspoons garlic oliwa na patelnię / oil in a frying pan

Składniki / Ingredients: 1 bagietka / 1 baguette 1 awokado / 1 avocado 1 puszka sardynek w oleju (Graal) / 1 can of sardines in oil sok z 1 limonki / juice of 1 lime 1 łyżeczka pesto bazyliowego / 1 teaspoon pesto with basil oliwa z oliwek / olive oil szczypta soli / pinch of salt czosnek / garlic pomidorki koktajlowe / cherry tomatoes listki świeżej bazylii / fresh basil leaves szczypta pieprzu / pinch of pepper

Składniki / Ingredients: 2 szklanki wina czerwonego półwytrawne / 2 glasses of red wine semi-dry 16 g cukru waniliowego / 16 g vanilla sugar 15 g cukru cynamonowego / 15 g cinnamon sugar miód / honey 4 sztuki goździków / 4 pieces of cloves 0/5 łyżeczki imbiru / 0/5 teaspoon of ginger 2 plasterki pomarańczy / 2 slices of orange 1 plasterek cytryny / 1 slice of lemon

Składniki / Ingredients: 500 g piersi kurczaka / 500 g chicken breast 1 łyżeczka czosnku / 1 teaspoon garlic sok z cytryny / lemon juice 4 łyżki przyprawy do kurczaka / 4 tablespoons seasoning for chicken 1 łyżeczka soli / 1 teaspoon salt 1 łyżeczka kurkumy / 1 teaspoon turmeric 2 łyżki oleju / 2 tablespoons oil masło do wysmarowania formy / butter to grease the form

Składniki / Ingredients: 200 g mąki pszennej (ja używam pełnoziarnistą) / 200 g wheat flour (I use whole wheat) 1 jajko / 1 egg 2 żółtka / 2 egg yolks około 1/2 szklanki ciepłej wody / about 1/2 cup of warm water po 1 łyżeczce soli i oliwy / 1 teaspoon of salt and oil

Składniki / Ingredients: 250 g margaryny (Kasia) / 250 g of margarine (Kasia) 2 łyżeczki proszku do pieczenia / 2 teaspoons baking powde r 2 (500 g) szklanki mąki pszennej do ciast / 2 (500 g) cups flour dough 4 jajka / 4 eggs 16 g cukru waniliowego / 16 g vanilla sugar 1/2 szklanki cukru / 1/2 cup sugar 2 jabłka / 2 apples cynamon / cinnamon tortownica / springform pan

Składniki / Ingredients: 500 g mąki pszennej do ciast / 500 g wheat flour to pie 1 kostka (250 g) margaryny (Kasia) / 1 packet (250 g) margarine (Kasia) 1/2 szklanki cukru / 1/2 cup of sugar 3 żółtka / 3 egg yolks 1 łyżka śmietany 12% / 1 tablespoon of cream 12% 1 łyżeczka proszku do pieczenia / 1 taespoon of baking powder 16 g cukru waniliowego / 16 g vanilla sugar 1 kg jabłek średnio kwaśnych / 1 kg apples acidic medium tłuszcz i bułka tarta do formy / grease and breadcrumbs to mold cynamon i wanilia do jabłek / cinnamon and vanilla to apples cukier puder / powdered sugar

Składniki / Ingredients: 250 g truskawek (świeżych lub mrożonych) / 250 g strawberry (fresh or frozen) 16 g cukru waniliowego / 16 g vanilla sugar

Składniki / Ingredients: 4 żółtka / 4 egg yolks 1/2 szklanki cukru / 1/2 cup of sugar 750 g sera Mascarpone / 750 g Mascarpone cheese 1 szklanka mocnej posłodzonej kawy / 1 cup of black coffee wiht sugar 16 g cukru waniliowego / 16 g vanilla sugar 2 krople aromatu waniliowego / 2 drops of vanilla flavor 250 g biszkoptów / 250 g biscuits 0,05 ml orzechówki lub koniaku / 0,05 ml nutcracker or cognac kakao / cocoa

Składniki / Ingredients: 600 ml śmietany kremówki 30 lub 36% / 600 ml heavy cream 30 or 36% 60 g cukru waniliowego / 60 g vanilla sugar 1 laska wanilii / 1 vanilla pod 60 g żelatyna / 60 g gelatin olej do wysmarowania foremek / oil for the lubrication of molds 250 g świeżych lub mrożonych malin / 250 g fresh or frozen raspberries sok z 1/2 cytryny / juice of half a lemon 16 g cukru waniliowego / 16 g vanilla sugar

To pytanie automatycznie nasuwa się, gdy wchodzisz na mojego bloga i widzisz baner na stronie. Dlaczego akurat pomidor, a nie marchewka czy czosnek. Blog ma dotyczyć wszelkiego rodzaju projektów ze smakiem. Uważam, że pomidor posiada cechy dobrego smaku. Pomidory są warzywami, które dobrze wpływają na naszą skórę i są bardzo smaczne. Drugim powodem jest zabawa z dzieciństwa pod nazwą "Pomidor". Każdy ją zna i się w nią bawił. Ja bardzo lubiłam tą grę. Gra ta pozwalała na ćwiczenie opanowania i mimiki twarzy. Dlatego jak zaczęłam się zastanawiać nad blogiem i jego wyglądem myślałam o prostocie i doskonałości. Obydwie te cechy zawiera pomidor, niby zwykłe warzywo. Jedną z ważnych rzeczy jest treść umieszczana na blogu, ale też jej baner. Chciałam pokazać prostotę, spójność i ideał w jednej rzeczy. Odpowiedź na pytanie "dlaczego pomidor?" jest prosta. Po prostu "Pomidor!".

Nie jest to po prostu blog kulinarny czy graficzny. Jest to połączenie tych dwóch tematów, bo obydwa są bliskie memu sercu. Projektowanie i gotowanie to moje dwie największe pasje. Zanim zaczęłam tworzyć prace na komputerze w programie graficznym, najpierw rysowałam. Rysuję od dziecka, najpierw robiłam to na ścianach w domu, potem przerzuciłam się na blok rysunkowy. Na studiach poznałam programy graficzne i tak zaczęła się moja przygoda z grafiką. Do gotowania też podchodzę jak do sztuki. Zaczynałam od wypieków i dopiero na studiach zaczęłam eksperymentować. Na początku używałam tylko trzech podstawowych przypraw: sól, pieprz i papryka. Dopiero od mojej cioci z Olsztyna dowiedziałam się o przyprawach. Moi przyjaciele i mój mąż uważają, że potrafię i dobrze gotuję. Tak samo myślą jeśli chodzi o projektowanie. Chcę się podzielić z Wami moimi ulubionymi przepisami kulinarnymi. Przedstawię też smaki mojego dzieciństwa z mojego regionu Kurpiowszczyzny. Początki były ciekawe i trudne, ale s...